10 món ăn ngon với dầu dừa Vietcoco kèm công thức chi tiết

Đã có chdầu dừa Vietcocooco trong bếp nhưng chưa biết nấu gì? Bài viết này tổng hợp 10 món ăn ngon, dễ làm, từ truyền thống đến hiện đại, đều sử dụng dầu dừa làm nguyên liệu chính. Mỗi món có công thức chi tiết — bạn chỉ việc làm theo.

Tóm tắt: 10 món ngon với dầu dừa Vietcoco: cơm chiên dầu dừa, cà ri gà cách dùng nước cốt dừa nấu ăn, pancake, granola, bulletproof coffee, công thức smoothie dừa bổ dưỡng dừa, muffin chuối, Tom Kha Gai, salad dressing dầu dừa và bánh quy dừa. Mỗi món có công thức chi tiết, dễ làm tại nhà.

1. Cơm chiên dầu dừa kiểu Thái

Nguyên liệu: 2 chén cơm nguội, 1 quả trứng, 100g tôm, 50g đậu Hà Lan, 2 thìa canh dầu dừa cooking oil, 2 nhánh hành lá, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường.

Cách làm:

1. Đun nóng dầu dừa trong chảo.
2. Cho trứng vào đánh tan, đảo đều.
3. Thêm tôm, xào chín.
4. Cho cơm và đậu vào đảo đều.
5. Nêm nước mắm, đường.
6. Rắc hành lá, đảo nhanh rồi tắt bếp.

2. Cà ri gà nước cốt dừa

Nguyên liệu: 500g gà, 1 hộp nước cốt dừa Vietcoco 400ml, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 2 thìa bột cà ri, 2 thìa dầu dừa, hành tây, sả.

Cách làm:

1. Phi thơm hành tây, sả với dầu dừa.
2. Cho bột cà ri vào đảo thơm.
3. Thêm gà, đảo đến khi săn.
4. Đổ nước cốt dừa, nước, ninh 20 phút.
5. Cho khoai tây, cà rốt, ninh thêm 15 phút.
6. Nêm muối vừa ăn.

3. Pancake dầu dừa

Nguyên liệu: 1 chén bột mì, 1 thìa đường, 1 thìa baking powder, 1 cốc sữa, 1 trứng, 2 thìa hướng dẫn chọn mua dầu dừa tan chảy.

Cách làm:

1. Trộn đều bột khô.
2. Thêm sữa, trứng, dầu dừa, khuấy mịn.
3. Đun chảo ở lửa vừa, không cần thêm dầu.
4. Đổ từng muỗng bột vào chảo.
5. Khi bề mặt nổi bọt, lật mặt.
6. Ăn cùng mật ong và trái cây.

4. Granola yến mạch dầu dừa

Nguyên liệu: 2 chén yến mạch, 1/2 chén hạt chia, 1/2 chén hạnh nhân thái lát, 1/4 chén mật ong, 1/4 chén dầu dừa nguyên chất, 1 thìa cà phê quế.

Cách làm:

1. Trộn đều tất cả nguyên liệu.
2. Trải lên khay nướng có giấy chống dính.
3. Nướng ở 160°C trong 25 phút, đảo giữa chừng.
4. Để nguội rồi bảo quản trong lọ kín.

5. Cà phê Bulletproof

Nguyên liệu: 1 ly cà phê đen mới pha, 1 thìa dầu dừa nguyên chất, 1 thìa bơ unsalted.

Cách làm: Cho tất cả vào máy xay, xay 30 giây đến khi tạo bọt mịn. Uống ngay khi còn nóng.

6. Sinh tố chuối dầu dừa

Nguyên liệu: 1 quả chuối, 1 cốc sữa dừa Vietcoco, 1 thìa dầu dừa, 1 thìa mật ong, đá viên.

Cách làm: Cho tất cả vào máy xay, xay mịn.

7. Bánh muffin chuối dầu dừa

Nguyên liệu: 2 quả chuối chín, 1 chén bột mì, 1/2 chén dầu dừa, 1/2 chén đường, 1 trứng, 1 thìa baking powder, 1/2 thìa muối.

Cách làm:

1. Nghiền chuối, trộn với dầu dừa, đường, trứng.
2. Rây bột mì, baking powder, muối vào, trộn đều.
3. Đổ vào khuôn muffin.
4. Nướng 180°C trong 20-25 phút.

8. Tom Kha Gai (canh gà nước dừa Thái)

Nguyên liệu: 300g gà, 1 hộp nước cốt dừa Vietcoco, 200g nấm rơm, 3 nhánh sả, 5 lát riềng, 5 lá chanh, 2 quả ớt, nước mắm, đường thốt nốt.

Cách làm:

1. Đun nước cốt dừa với sả, riềng, lá chanh.
2. Cho gà vào nấu chín.
3. Thêm nấm, ớt.
4. Nêm nước mắm, đường vừa ăn.
5. Rắc rau mùi trước khi ăn.

9. Salad gà với dressing dầu dừa

Nguyên liệu: 200g ức gà luộc, rau xà lách, cà chua, dưa leo. Dressing: 2 thìa dầu dừa nguyên chất, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mật ong, muối tiêu.

Cách làm: Trộn rau với gà, rưới dressing lên.

10. Bánh quy dừa giòn

Nguyên liệu: 1 chén bột mì, 1/2 chén đường, 1/2 chén dầu dừa, 1 trứng, 1/2 chén cơm dừa nạo, 1 thìa cà phê vani.

Cách làm:

1. Trộn dầu dừa với đường, vani, trứng.
2. Thêm bột mì, cơm dừa, trộn đều.
3. Vo viên, dẹt nhẹ, đặt lên khay.
4. Nướng 175°C trong 15 phút.

Mẹo chung khi nấu với dầu dừa

• Dầu dừa đông đặc — làm tan trước khi đo lường.
• Bắt đầu với 1/2 lượng so với công thức gốc nếu chưa quen vị.
• Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng.
• Dùng dầu dừa nguyên chất cho làm bánh, dầu cooking oil cho chiên xào.

Kết luận

10 món ăn trên chỉ là khởi đầu — dầu dừa Vietcoco có thể được sáng tạo trong vô số món ăn khác. Bắt đầu thử nghiệm và bạn sẽ nhanh chóng yêu thích sự đa năng của loại dầu này. Chúc bạn nấu ngon!